Dieta rica em ferro


O ferro é importante para o organismo, mas o médico assistente é quem deve recomendá-la, ou não.

  • Comer devagar e mastigar bem os alimentos;

  • Ingerir carne bovina, peixes ou aves em todas as refeições salgadas;

  • Ingerir uma fonte de vitamina C junto ou logo após as refeições salgadas. A vitamina C aumenta a absorção de ferro;

  • Evitar o consumo de café, chá mate ou preto após as refeições salgadas, porque reduz a absorção do ferro.

Alimentos ricos em ferro que você pode consumir

  • Carnes vermelhas, fígado e miúdos em geral;

  • Vegetais de folhas verdes escuras;

  • Alimentos enriquecidos com ferro: leite, pães ou cereais integrais;

  • Frutas secas como ameixas, passas, pêssego, damasco, etc;

  • Leguminosas como o feijão e ervilhas.


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